冬藏

2019年中小學(xué)生冬季一日研學(xué)旅行方案

一、課程背景

“農(nóng)，天下之大業(yè)也?！蔽覈?guó)自古就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，是世界上農(nóng)業(yè)起源最早的國(guó)家之一，也是世界上四大文明古國(guó)中唯一歷史延綿不斷的國(guó)家。

梅田湖長(zhǎng)沙研學(xué)旅行基地被湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)指定為“科研教學(xué)實(shí)踐基地”、瀏陽(yáng)市關(guān)工委認(rèn)定為“青少年實(shí)踐教育基地”、瀏陽(yáng)市休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)授予“瀏陽(yáng)市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范基地”、長(zhǎng)沙市稻田中學(xué)和長(zhǎng)沙市明德天心中學(xué)授予“學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)基地”。

（一）腌鴨蛋

腌鴨蛋又稱鹽蛋、腌蛋、味蛋等，是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋。蛋腌制成熟時(shí)，蛋液內(nèi)所含食鹽成分濃度，與料泥或食鹽水溶液中的鹽分濃度基本相近。高滲的鹽分使細(xì)胞體的水分脫出，從而抑制了細(xì)菌的生命活動(dòng)。同時(shí)，食鹽可降低蛋內(nèi)蛋白酶的活性和細(xì)菌產(chǎn)生蛋白酶的能力，從而減緩了蛋的腐敗變質(zhì)速度。食鹽的滲入和水分的滲出，改變了蛋原來(lái)的性狀和風(fēng)味。

（二）稻草藝術(shù)

跟著稻草藝術(shù)傳承人一起利用廢棄的稻草學(xué)習(xí)打草鞋、做出藝術(shù)作品。草編藝術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)的民間手工藝品，具有豐厚的文化底蘊(yùn)和文化積淀，具有較高的審美愉悅和鑒賞功能。稻草藝術(shù)品，使用稻草制作各類藝術(shù)造型。稻草人藝術(shù)，不僅充分利用的稻草秸稈制作出各種有趣的形象，與此同時(shí)還能減少秸稈的焚燒。

十、安全保障體系

安全是所有長(zhǎng)沙研學(xué)活動(dòng)的首要問(wèn)題，安全高于一切，事故也就否定了一切，所以學(xué)生長(zhǎng)沙研學(xué)旅行活動(dòng)中務(wù)必把安全放在首位，在活動(dòng)整個(gè)過(guò)程中，時(shí)刻提高警惕，防患于未然。

1、醫(yī)務(wù)方面：

在學(xué)生入營(yíng)前對(duì)學(xué)生特殊情況進(jìn)行登記并告知帶隊(duì)研學(xué)導(dǎo)師，全程配備專業(yè)的醫(yī)務(wù)人員，配置醫(yī)療箱和常備藥品，及時(shí)介入處理學(xué)生特殊情況，確保安全；

2、安保方面：

所有農(nóng)戶配備一名安全員確保學(xué)生課外期間的生命及財(cái)產(chǎn)安全，研學(xué)領(lǐng)隊(duì)聯(lián)合輪流查看房門關(guān)鎖狀況，提醒營(yíng)員注意安全；每個(gè)活動(dòng)均出臺(tái)活動(dòng)安全細(xì)則，戶外活動(dòng)需有專業(yè)的教練員全程陪同，并在基地安全范圍內(nèi)活動(dòng)等；

3、通訊方面：

研學(xué)領(lǐng)隊(duì)每天以微信或短信的方式向家長(zhǎng)匯報(bào)營(yíng)員狀況，讓家長(zhǎng)及時(shí)了解營(yíng)員的旅途生活；

4、膳食方面：

膳食由公司統(tǒng)一制定研學(xué)營(yíng)養(yǎng)菜單，落實(shí)餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全，學(xué)生餐前由鎮(zhèn)村食品安全衛(wèi)生監(jiān)管員取樣留存。

篇幅有限，詳細(xì)研學(xué)行程及課程安排請(qǐng)聯(lián)系0731-55660855